Gerente de Alimentos e Bebidas (A&B)

Atividades: Gerencia os serviços do restaurante, lidera equipe, administra fornecedores e planeja e controla orçamento. Elabora e aprova cardápios e acompanha a manipulação de alimentos, a fim de garantir a qualidade dos serviços. Responder pelo planejamento a curto e médio prazo das operações do departamento de alimentos e bebidas. Assegurar o atendimento ao cliente de excelência, acompanhar a seleção, treinamento e responder pela gestão da equipe de alimentos e bebidas da unidade compreendendo as áreas de restaurantes, room service, bar e eventos.

Requisitos: Preferencial ensino Superior completo em Turismo, Hotelaria, Administração ou áreas afins. Experiência de 5 anos da função; Domínio da área de alimentos e bebidas, com operações de eventos Business e Social de grande porte. Conhecimento em cutelaria, instrumentos, cardápios para os referidos eventos.  Inglês – Intermediário / Desejável outro idioma.

Benefícios: Convênio com farmácia, Estacionamento, Restaurante na empresa;

Interessados enviar currículo para: hotelview2014@gmail.com informando no título “Gerente A&B”. Só serão triados currículos dentro do perfil.